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¡Bienvenidos a Austin, Texas!

 

El capitolio tenia a su alrededor toda clase de esculturas con personajes históricos. ¡Fue una zona preciosa para visitar!

El capitolio tenia a su alrededor toda clase de esculturas con personajes históricos. ¡Fue una zona preciosa para visitar!

Seguimos con mi viaje por la Américas… Como sabéis, he aprovechado que Juanma, mi marido, tenía que ir por trabajo, y aunque ya estamos de vuelta en España, aún me quedan cosas que compartir de nuestros días en USA. Esta vez estamos en el estado de Texas, en el hotel Westin de Austin.

Esta era la recepción. a la izquierda se encontraba el restaurante Stella donde desayunaba.

Esta era la recepción. a la izquierda se encontraba el restaurante Stella donde desayunaba.

zona de ascensores Processed with VSCO with m2 preset

Uno de los desayunos de Stella. Pancakes de banana y arándanos.

Uno de los desayunos de Stella. Pancakes de banana y arándanos.

La ciudad de Austin es una ciudad no muy grande que roza el millón de habitantes y que en arquitectura abarca (para mi) diferentes épocas de la historia en Estados Unidos. Puedes encontrar calles con estructuras típicas del siglo XIX, hasta los rascacielos del siglo XXI.

Este cine, en el que todavía se siguen visitando películas, la noche de la fiesta de halloween pusieron las películas de terror de Dracula y El hombre lobo.

Este cine, en el que todavía se siguen visitando películas, la noche de la fiesta de halloween pusieron las películas de terror de Dracula y El hombre lobo.

Aqui stan los rascacielos de nuestros tiempos...

Aquí están los rascacielos de nuestros tiempos…

yo

Llegamos el martes por la noche y por las calles se respiraba un ambiente de fiesta y diversión ¡que luego comprobamos era todos los días! (posiblemente debido a la universidad).

Al día siguiente fuimos a hacer un poco de turismo. Después teníamos la convención del sector de sobres que nos había llevado allí. Dimos un largo paseo por la ciudad y visitamos el Capitolio de Austin rodeado de un parque maravilloso y extremadamente cuidado. Las casas de la zona eran preciosas y típicas del lugar ¡Tal como las he visto siempre en todas las películas ambientadas en Texas!

congress av

Esta casa tenia un jardín delantero con unos grandes arboles.

Esta casa tenia un jardín delantero con unos grandes arboles.

Esta otra casa pertenecía a la asociaciones de profesores.

Esta otra casa pertenecía a la asociaciones de profesores. Una preciosidad.

Después de este paseo disfruté en la piscina del hotel mientras Juanma se iba a reuniones. La zona de la piscina estaba en la planta  20, con una zona chill out y música para ambientar un poco a la gente.

La piscina se convirtió durante 3 días en mi lugar para relajarme y leer.

La piscina se convirtió durante 3 días en mi lugar para relajarme y leer.

Por las noches teníamos cockteles con todas las empresas asistentes a la convención para conocernos mejor. Tuvimos ocasión de hablar con gente de todas partes de EEUU y nos sentimos desde el principio muy bien acogidos por todos.

Este es uno de los restaurantes donde cenamos fenomenal. El ceviche estaba espectacular.

Este es uno de los restaurantes donde cenamos fenomenal. El ceviche estaba espectacular.

El viernes por la noche tuvimos una cena de trabajo relacionada con la convención, en la que me senté junto a un hombre encantador. Era ya mayor, y me contó que había estado 3 años y medio luchando en la Segunda Guerra Mundial y casi dos en la de Corea. Lo que me dijo este señor fue: “Estás sentada al lado del hombre más afortunado del mundo… estuve 3 años y medio en la Segunda Guerra Mundial y casi dos en la guerra de Corea y volví a casa sin un rasguño”. Y tenia razón, era el hombre mas afortunado del mundo. A sus 93 años sigue trabajando y tiene una gran familia a la que adora. Es de esas personas que piensas que deberían escribir una biografía, para compartir con todos sus pensamientos y experiencias. Han vivido acontecimientos históricos importantísimos y llevado una vida llena de valores y amor a la familia y a su profesión.

Al día siguiente, en el tiempo libre, alquilamos una pick up y nos fuimos a recorrer los alrededores. Recorriendo las carreteras, la sensación era como si fueras por los decorados de una película americana. Nos fascinó el paisaje y los ranchos típicos del lugar con sus buzones en las entradas.

Era todo como lo imaginaba...

Era todo como lo imaginaba…

Comimos en un sitio que parecía sacado de una escena de la gran pantalla, Kenney store. Por supuesto disfrutamos de una estupenda Cheese Burger americana. Era tan grande que no sabía ni como cogerla y darle el primer bocado. ¡¡Estaba buenísima!! Ya de regreso, pasamos por un pueblo entre Houston y Austin llamado Giddings. La tienda del pueblo, llamada A blast from the past, tenía de todo… Desde toda clase de disfraces hasta decoración de Navidad.

Este era el restaurante Kenney store, en el que al llegar encontramos un grupo grande de moteros. Fue genial...

Este era el restaurante Kenney store, en el que al llegar encontramos un grupo grande de moteros. Fue genial…

interior

Este cartel ¡me encantó!

Este cartel ¡me encantó! “Hablar de tonterías no es lo mismo que libertad de expresión”

todo tipo de mesas

Y llego la hamburguesa...

Y llego la hamburguesa…

¿Cómo la cojo?

¿Cómo la cojo?

¡Los dos engullimos!

¡Los dos engullimos!

It was a Blast!!

It was a Blast!!

tienda

Tenia artículos de segunda mano ¡increíbles!

Tenia artículos de segunda mano ¡increíbles!

Todo el vestuario era para llevárselo a casa.

Todo el vestuario era para llevárselo a casa.

Trajes de Charleston

Trajes de Charleston

decoración

Tenia toda clase de sombreros.

Tenia toda clase de sombreros.

No pude evitarlo y me lo probé para ver como sentaba.

No pude evitarlo y me lo probé para ver como sentaba.

Este antiguo teatro estaba siendo rehabilitado por el dueño de la tienda. En el pretende poner películas antiguas.

Este antiguo teatro estaba siendo rehabilitado por el dueño de la tienda. En el pretende poner películas antiguas.

Una de las iglesias del pueblo de Giddings.

Una de las iglesias del pueblo de Giddings.

casas

El pueblo de Giddings parecía por algunas zonas un pueblos del oeste con el tren cruzándolo.

El pueblo de Giddings parecía por algunas zonas un pueblos del oeste con el tren cruzándolo.

Una vez de vuelta en Austin disfrutamos de la zona de tiendas Congress Avenue donde compré unas botas de Allens boots. También pasamos por la 6th Street, que estaba cortada por la fiesta de Halloween. La calle estaba abarrotada de gente disfrazada y de todos los bares de la calle salía todo tipo de música en directo y espectáculos. Fue una experiencia genial para la última noche.

Congress Avenue

Congress Avenue

allens boots

¡Era enorme!

¡Era enorme!

Me compre unas que encontré de piel negras. Las use nada mas llegar a Madrid.

Me compre unas que encontré de piel negras. Las use nada mas llegar a Madrid.

Una tienda genial de música en la misma avenida.

Una tienda genial de música en la misma avenida.

Por supuesto fui a ver una tienda de auténticos sombreros tejanos.

Por supuesto fui a ver una tienda de auténticos sombreros tejanos.

6th street, la calle de los bares y restaurantes.

6th street, la calle de los bares y restaurantes.

Este era uno de los shows que se podían ver en la 6th street en halloween.

Este era uno de los shows que se podían ver en la 6th street en halloween.

Os aconsejo que conozcáis este estado tan pintoresco y único. Me enamoré de la gente, del paisaje, ambiente, arquitectura… Me enamore de ¡TODO!

mensaje

Hasta la semana que viene.

Welcome to Austin, Texas!

 

We continue with my journey through the Americas … As you know, I took the opportunity of going to America because Juanma, my husband, had to go for work, and although we are already back in Spain, I still have things to share of our days in USA. This time we are in the state of Texas, in the Austin Westin hotel.

The city of Austin is not a very big city that borders the million inhabitants and covers architecture (for me) from different periods of history in America. You can find streets with typical structures of the nineteenth century to the skyscraper of our century.

We arrived on Tuesday night and the streets had a festive and fun atmosphere which we checked was every day! (Possibly because of college).

The next day we went to do some sightseeing. After we had the envelopes sector convention that had brought us there. We took a long walk around the city and visited the Capitol in Austin surrounded by a wonderful park and extremely well preserved. The houses in the area were beautiful and typical such as the ones I’ve always seen in all films set in Texas!

After this tour I enjoyed the pool while Juanma was going to meetings. The pool area was on the 20th floor, with chill out area and with music to acclimate a bit the people.

At night we had cocktails with all the convention attendees to get to know the other companies. We had a chance to talk with people from all over the US and from the beginning we felt very welcomed by all.

On Friday night we had a working dinner on the Convention, where I sat next to a lovely man. He was older, and told me that he had been 3½ years fighting in World War II and almost two in Korea. What he told me was, “You’re sitting beside the luckiest man in the world… I was 3½ years in World War II and almost two in the Korean War and came home without a scratch.” And he was right, he was the luckiest man in the world. At 93 years he is working and has a family who he adores. It is these people who I think they should write a biography, to share with all their thoughts and experiences. They have lived important historical events and led a life full of values ​​and love for their families and his profession.

The next day, in our free time, we rented a truck and went to roam around. Driving the road, it felt like you it was decorated for an American film. We were fascinated by the landscape and the typical ranches placed with their mailboxes at the entrances. We ate at a restaurant like something out of a scene from the big screen, Kenney store. Of course we enjoyed a great American Cheese Burger. It was so big that did not know how to catch and give the first bite. It was very good!! On our way back, we passed a town between Houston and Austin called Giddings. The village shop, called A blast from the past, had everything… From all kinds of costumes to Christmas decoration.

Once back in Austin we enjoyed the Congress Avenue shopping area where I bought some boots in Allen’s boots. We also passed by the 6th Street, which was cut for the Halloween party. The street was crowded with people dressed up and all the street bars had all kinds of live music and shows. It was a great experience for the last night.

I advise you to go to this state so quaint and unique. I fell in love with the people, the landscape, environment, architecture … I fell in love with EVERYTHING!

 

Until next week.

Como he disfrutado de este tiempo con mi marido.

VIVA MEXICO…

Juan tenia un congreso de trabajo esta semana en Austin, Texas. Me pidió que lo acompañara ¡y no dudé en organizarme para poder ir! De camino, hicimos una parada en México y aproveché para ver a algunas amigas a las que no veía desde hacía muchos años. Esta parada ha sido más bien una visita gastronómica y de reencuentros que de turismo. Hace años vine una semana y pude visitar la ciudad entera así que como ya venia con los deberes hechos, me dediqué a descansar, disfrutar de la deliciosa gastronomía y reír.

Nos alojamos en el hotel Presidente Intercontinental de Santa Fe. Llegamos por la noche, así que nos dimos una ducha rápida y nos fuimos a cenar con nuestros compadres (padrino de Sandra…) a Estoril.

¡Estaba deseando comer auténtica comida mexicana! Fui valiente y pedí todo los que picase más y lo más extraño que hubiera en la carta. Obviamente me enchilé (como dicen allí) varias veces y probé un taco de chapulines con perejil fritos (los grillos).  Todo estaba buenísimo.  El robalo estaba sazonado con lima y especias, el resultado era espectacular.

Ya había tomado en otra ocasión los chapulines pero, esta vez los tomé dentro de un taco y salsa picante. ¡Estaba riquísimo!

Ya había tomado en otra ocasión los chapulines pero, esta vez los tomé dentro de un taco y salsa picante. ¡Estaba riquísimo!

La primera vez que los vi no me atreví a probarlos... pero como mi padre siempre me ha dicho: ¡hay que probarlo todo! Y efectivamente, me encantaron.

La primera vez que los vi no me atreví a probarlos… pero como mi padre siempre me ha dicho: ¡hay que probarlo todo! Y efectivamente, me encantaron.

Aqui teniamo unas tortas con Robalo y otra de atún con guacamole.

Aqui teníamos unas tortas con Robalo y otra de atún con guacamole.

El Carpaccio de pulpo me gustó mucho como lo presentaban.

El Carpaccio de pulpo me gustó mucho como lo presentaban.

Por ultimo el postre... Una tarta de queso con dulce de leche, decorado con pétalos de rosa!

Por ultimo el postre… Una tarta de queso con dulce de leche, decorado con pétalos de rosa!

Después de la cena, eran nuestras 5 de la madrugada y ya no podíamos más. Nos retiramos a descansar. ¡El hotel era una maravilla! La habitación tenía vistas de todo México, y la cama justo frente a la ventana. Nos quedamos dormidos enseguida y nos levantamos enseguida también a causa del jet lag. Así que decidimos madrugar e ir a desayunar.

La cama no podia ser mas comoda.

La cama no podia ser mas comoda.

El hotel era espectacular.

El hotel era espectacular.

Las vistas eran una maravilla, sobretodo de noche.

Las vistas eran una maravilla, sobretodo de noche.

La ciudad de Mexico vista desde las alturas te hace sentir muy pequeño...

La ciudad de Mexico vista desde las alturas te hace sentir muy pequeño…

me tomé un té en la cama antes de bajar...

me tomé un té en la cama antes de bajar…

Después de mi té, baje a tomar algo de desayuno.

Después de mi té, baje a tomar algo de desayuno.

La fruta me vino genial para el estomago, después de la cena de la noche anterior.

La fruta me vino genial para el estomago, después de la cena de la noche anterior.

Ese día fuimos a visitar a la ahijada de Juan y a pasar un rato con los niños de nuestros amigos Roberto y Steff. En la tarde descansamos y después  fuimos a cenar con los clientes de Juan a un restaurante en el que la especialidad era el cerdo. ¡Lo cierto es que en sólo ese día ya había comido más de lo que suelo comer en una semana! así que tomé una ensalada con queso de cabra. Después de una larga sobremesa entre risas, terminamos el día intercambiando teléfonos y con la promesa de una visita de ellos a la feria de Jerez.

Aquí están Juan y su ahijada Emma. ¡¡Guapísima!!

Aquí están Juan y su ahijada Emma. ¡¡Guapísima!!

Esa mañana también me llevaron a un lugar donde te hacen batidos de raíces... Yo me tomé una de TARO.

Esa mañana también me llevaron a un lugar donde te hacen batidos de raíces… Yo me tomé una de TARO.

BATIDO

Cenamos en el restaurante que estaba debajo del hotel.

Cenamos en el restaurante que estaba debajo del hotel.

Me encantan los bloody mary, y este en particular lo prepararon ¡súper bien!

Me encantan los bloody mary, y este en particular lo prepararon ¡súper bien!

El lunes pude hablar con una amiga de la época que pasé interna en Inglaterra a la que no veía desde hacia 9 años. Nos citó en un restaurante en la zona de Polanco, Quintonil. Cenamos maravillosamente bien… Mi plato preferido esta vez fue el tartar de aguacate con escamoles (larvas de hormiga). No paramos de reír con Maru y su marido Ricardo (al que no conocía hasta esa noche).

carta

Huauzontle con queso. Es de la familia de la quinoa.

Huauzontle con queso. Es de la familia de la quinoa.

Me hizo muchísima ilusión ver a Maru después de tantos años.

Me hizo muchísima ilusión ver a Maru después de tantos años.

El tartar de aguacate y escamoles. El caviar mexicano.

El tartar de aguacate y escamoles. El caviar mexicano.

Según nos contó Eicardo, es un apasionado de la comida. Así que le dejamos que eligiera todos los platos y lo cierto es que no se equivocó en ninguno.

Según nos contó Eicardo, es un apasionado de la comida. Así que le dejamos que eligiera todos los platos y lo cierto es que no se equivocó en ninguno.

El postre era de frambuesas. Buenísimo.

El postre era de frambuesas. Buenísimo.

¡¡La compañía no podía ser mejor!!

¡¡La compañía no podía ser mejor!!

Y llegó nuestro final de viaje…  Como me sentía mal por no haber hecho nada de turismo, decidí que en las dos horas libres que nos quedaban debíamos visitar algo. Nos fuimos al convento del desierto de los leones. ¡Mereció la pena! El paisaje es un bosque de árboles espectaculares y de unas alturas de 6 u 8 metros. El convento (que ya no cumple la función) es un lugar mágico. Cada vez que visito alguna construcción abandonada con una historia, no puedo evitar preguntarme cómo sería la vida en aquel lugar, como pasarían los inviernos, los días… Cuántas historias habrán tenido lugar allí…

Hay unos dias a la semana que realizan espectáculo dentro del convento.

Hay unos dias a la semana que realizan espectáculo dentro del convento.

A donde llevarían estas escaleras.

¿A donde llevarían estas escaleras?

La historia de este convento es fascinante. Os invito a que lo visites ya que queda muy cerca de la ciudad y es precioso.

La historia de este convento es fascinante. Os invito a que lo visites ya que queda muy cerca de la ciudad y es precioso.

Todo me fascinaba.

Todo me fascinaba.

en uno de los muchos jardines.

En uno de los muchos jardines el cual llevaba al interior del edificio por pasadizos.

Todo estaba muy cuidado.

Todo estaba muy cuidado.

Los patios y jardines estaban impecablemente cuidados y conservaban alguna celda tipo de entonces.

patio

bosque

Todo el bosque era espectacular. La temperatura bajaba bastante en comparación con la ciudad.

Todo el bosque era espectacular. La temperatura bajaba bastante en comparación con la ciudad.

andando por la zona.Después de este pequeño tour salimos corriendo al aeropuerto para evitar el típico atasco del D.F.

Ha sido un viaje relámpago pero que ha dado para mucho. Sobre todo hemos podido ver a nuestros amigos y ponernos al día. ¡Me quedo con ganas de más siempre que voy a México! pero eso me obliga a volver siempre.

Como he disfrutado de este tiempo con mi marido.

Cómo he disfrutado de este tiempo con mi marido.

La semana que viene os contaré los sitios de ¡Austin, Texas! Estoy deseando conocerlos ya…

 

VIVA MEXICO…

Juan had a work conference this week in Austin, Texas. He asked me to accompany him and I did not hesitate to get organized to go! On the way, we stopped in Mexico and took the opportunity to see some friends whom I hadn´t seen for many years. This stop was rather a gastronomic visit and reunion that tourism. Years ago I came for a week and I was able to visit the entire city so as we came with the homework done, I started to relax, enjoy the delicious cuisine and laugh.

We stayed at the Intercontinental hotel in Santa Fe. We arrived at night, so we took a quick shower and went to dinner with our compadres (Sandra´s godfather…)

I was really looking forward to, eating authentic Mexican food! I was brave and ordered all the spiciest and the strangest things that had in the menu. Obviously it was too much, “me enchilé” (as they say there) several times and tried a taco with fried parsley and grasshoppers. Everything was great. The sea bass was seasoned with lime and spices, the result was spectacular.

After dinner, it was our 5 am and couldn´t stay up any longer. So we retired to rest. The hotel was wonderful! The room had views across Mexico, and the bed right in front of the window. We fell asleep right away and got up right away also because of jet lag. So we decided to wake up early and go for breakfast.

That day we went to visit Juan´s goddaughter and to spend time with the children of our friends Robert and Steff. In the afternoon we rested and then went to dinner with Juan´s clients to a restaurant where the specialty was pork. The truth is that just that day I had already eaten more than I eat in a week! so I took a salad with goat cheese. After a long dinner laughing, we ended up exchanging phones and the promise of a visit from them to Jerez´s fair.

On Monday I was able to talk with a friend from the time I spent in England who I hadn´t seen for nine years. We quoted in a restaurant in the Polanco area, Quintonil. We dined wonderfully… My favorite dish was this avocado tartare with Escamoles (ant larvae). We did not stop laughing with Maru and her husband Ricardo (who I hadn´t met until that night).

And it was our final journey… As I felt bad for not having done anything of tourism, I decided that the two free hours we had left, we should visit something. We went to the convent of the Lions desert. It was worth it! The landscape is a forest of spectacular trees and heights of 6 to 8 meters. The convent (which no longer serves) is a magical place. Every time I visit some abandoned building with a history, I can not help but wonder what life would be in that place, how would winters days be… many stories have taken place there…

The courtyards and gardens were immaculately kept and they even preserved type cells, so we could see how they lived.

After this little tour we ran to the airport to avoid the typical D. F. traffic.

It was a quick trip but who has given much. Above all we could see our friends and catch up. I always live wanting more, every time I go to Mexico! but that requires me to always come back.

Next week I will tell Austin, Texas sites! I’m looking forward already to know it…

Mi recuperación post parto.

Como sabéis, hace ya seis meses que nació Tristan, mi hijo pequeño. Desde entonces, han sido muchas las mujeres que me han preguntado y me han pedido que escriba sobre cómo me recuperé del embarazo tan bien y en tan poco tiempo. Entiendo que cada mujer es un mundo, y cada una tiene sus ritmos. Si hay constancia, no hay que desanimarse que ¡antes o después llegarán los resultados! Lo importante es cuidarse, y sacar un poquito de fuerza de voluntad, ya que a veces con la vida ajetreada y el cuidado de los niños, fallan las fuerzas para comenzar con una rutina de ejercicios y alimentación.

Pero es tan importante sentirnos bien con nosotras mismas ¡que merece la pena!

Como ya anticipé cuando hablé de mis cuidados durante el embarazo, trato de prevenir y cuidarme antes, para que la recuperación sea más fácil. ¡Me temo que no existen los milagros en este tema! Pero tampoco fue muy complejo el programa que yo seguí para recuperar la silueta:

Mi gran secreto:  un programa de ejercicios llamados GIMNASIA ABDOMINAL HIPOPRESIVA. En la Clínica Duque de Sevilla 

Ejercicio hipopresiva.

Ejercicio hipopresiva.

Os explico en que consiste, pero siempre es importante que sean guiados por un monitor que nos controle y enseñe. La Gimnasia Abdominal Hipopresiva (GHA) es una terapia que engloba un conjunto de técnicas posturales que se realizan en apnea respiratoria y que provocan un descenso de la presión intraabdominal (dentro del abdomen) y una activación refleja de los músculos del suelo pélvico y la faja abdominal profunda, es decir, el músculo transverso del abdomen.

El Roller es para mi de los mas sencillos y con buenos resultados.

El Roller es para mi de los mas sencillos y con buenos resultados.

roller

El equilibro para realizar algunos de estos ejercicios es fundamental.

El equilibro para realizar algunos de estos ejercicios es fundamental.

Estos ejercicios son muy utilizados después del parto, porque además de ayudarnos a reducir el perímetro abdominal y conseguir un vientre más plano,  fortalece el suelo pélvico y previene de lesiones como incontinencias urinarias, prolapsos o caída de órganos.

pelota

Durante mis clases siempre tuve la supervisión de mi fisioterapeuta, que en todo momento me guiaba la postura correcta  y así evitar que me lesionara haciendo mal los movimientos.

Elena Valiente preparada para enseñarme el siguiente ejercicio.

Elena Valiente preparada para enseñarme el siguiente ejercicio.

El nivel de trabajo fue aumentando progresivamente durante mi recuperación. Al principio empezamos con posturas más sencillas en estático, sin moverme, y a medida que avanzaban las sesiones incorporábamos posturas en movimiento, obteniendo así mejores resultados en otros músculos del cuerpo además del abdomen y suelo pélvico. Las clases fueron muy exigentes pero esta forma de trabajar me pareció mucho más amena y divertida. Cada día nos marcábamos diferentes retos como mejorar el equilibrio, la fuerza, la coordinación, etc. Para ello nos servíamos de diferentes materiales como son el foam roller, fitball, trx, mancuernas, etc.

aro

los ejercicios de TRX son muy efectivos para muchos otros músculos.

los ejercicios de TRX son muy efectivos para muchos otros músculos.

Conseguí reducir mi cintura 7 cm y mejoré mi estado físico ya que como uno de los pilares de la gimnasia es la apnea (aguantar la respiración), mejoré mi rendimiento cardio-pulmonar y la postura del cuerpo (por su exigencia en el trabajo de cadenas musculares.)

cintas

La altura de los brazos activa zonas diferentes.

La altura de los brazos activa zonas diferentes.

En cuanto a la dieta,  tuve la ayuda de un centro especializado llamado Lev. Están en Madrid, en la calle Miguel Ángel. Su plan de dieta está dividido en varias etapas. En la primera te proporcionan ellos toda la comida que debes tomar durante 10 días (te permiten tomar ciertos alimentos como  lechuga, pimiento verde o endivias). A medida que vas pasando las etapas, te van incluyendo menos productos suyos e introduciendo poco a poco más alimentos de una dieta habitual.

Después de haber probado muchísimas dietas diferentes en distintos momentos de mi vida, todas tienen una cosa en común. La clave es quitar el azúcar, el aceite y cenar poco. (Y controlar un poco el apetito inevitablemente…) Lo bueno es que  hay maneras de conseguirlo con algunos sustitutos. Tomo sacarina o stevia para endulzar. Por supuesto todo debe tomarse a la plancha, al horno o al vapor. Y entre comidas recurro a las galletas de Bicentury que tienen muchos sabores y van genial para calmare el hambre.

Otra opción en la cocina es el aceite CRUDO,  para poner en ensaladas o alimentos ya cocinados. Es un aceite hipocalórico que se puede obtener en farmacia de la marca ORDESA. Se debe tomar muy poca cantidad de este aceite pero se puede usar para aliñar una ensalada, un tomate, unos espaguetis… ¡Si se cambia un poco la mentalidad hay infinidad de recetas muy sabrosas cocinadas de forma ligera!

aceite ordesa

Importante también cambiar todas las leches y yogures a desnatados. Reducir el consumo de carbohidratos y quesos.

Siempre se ha dicho que hay que desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo. Y los recientes estudios realizados en EEUU demuestran que estos es cierto. Yo llevo a rajatabla este dicho. Mis desayunos son muy completos: Zumo de naranja, cereales con leche de avena y un té. Suelo almorzar tanto carbohidratos como legumbres, dos o tres veces por semana: arroz, pasta, etc. Mis cenas trato de que sean muy ligeras; ensaladas, tortilla francesa, pescado al horno o crudo (tipo sushi, ¡que me encanta!)

Mi desayuno de reina... jajaja.

Mi desayuno de reina… jajaja. Entre horas siempre he recurrido a las típicas galletas de Bicentury para matar el hambre antes de la comida.

El aguacate es de mis frutas preferidas... de hecho me tomo 1 al día. dicen que tiene mucha grasa pero es una grasa santísima que le viene muy bien al cuerpo.

El aguacate es de mis frutas preferidas… de hecho me tomo 1 al día. dicen que tiene mucha grasa pero es una grasa santísima que le viene muy bien al cuerpo.

Si te gusta el picante aprovechaste ya que sacia el hambre. Así que ponle guindilla a unos espaguetis por ejemplo. O en unos espaguetis de calabacín como estos...

Si te gusta el picante aprovechaste ya que sacia el hambre. Así que ponle guindilla a unos espaguetis por ejemplo. O en unos espaguetis de calabacín como estos… Foto de: http://gastronomiaycia.republica.co

A pesar de todo lo que pueda contaros yo, siempre será mejor explicado y controlado por un profesional. Así que os animo a que si queréis perder esos kilos de más, busquéis a alguien que os ofrezca una dieta adecuada personalizada. (¡Yo las dietas donde me quitan el pan no las puedo seguir! en cambio habrá otras personas que no tendrán este problema… es importante conocernos y ser realistas para conseguir cumplir objetivos. ¡Lograrlo  es tremendamente satisfactorio!

La semana que viene os hablaré sobre los productos cosméticos que utilicé después del parto y que más me han gustado.

Hasta pronto…

 

PREGNANCY RECOVERY

As you know, six months ago my little son, Tristan, was born. Since then, there have been many women who have asked me and asked me to write about how I recovered pregnancy so well and so quickly. I understand that every woman is different, and each has its rhythms. If you are persistent, don’t loose hope because sooner or later the results will come! The important thing is to take care, and have a little willpower, because sometimes with the busy life and care of children, it can force you to fail starting with an exercise routine and diet

But it’s so important to feel good about ourselves that is worth it!

As I anticipated when I spoke of my care during pregnancy post, I try to prevent and take care of myself before, to make recovery easier. I fear that there are no miracles in this topic! But it was not a very complex program I followed to recover the silhouette.

My big secret: an exercise program called HIPOPRESURE techniques.

I´ll explain what it is, but it is always important to be guided by a monitor to control us and teach us. Hipopresure techniques is a therapy that includes a set of postural techniques performed in respiratory apnoea and causes a decline in intra-abdominal pressure (within the abdomen) and reflex activation of the pelvic floor muscles and fascia deep abdominal, the transversus abdominis.

These exercises are widely used after delivery, because in addition to helping reduce waist circumference and get a flatter stomach, strengthens the pelvic floor and prevent injuries such as urinary incontinence, prolapse or falling bodies.

During my classes I always had the supervision of my physiotherapist, who guided me at all times the correct posture and thus prevent injured if I do wrong some movements. The level of work was increased progressively during my recovery. At first we started with simpler static positions, without moving, and as we continue the sessions we´d incorporate moving positions, thus obtaining better results in other muscles of the body besides the abdomen and pelvic floor.

The classes were very demanding but this way of working seemed much more enjoyable and fun. Every day we would mark us different challenges such as improving balance, strength, coordination, etc. Therefore we were serving different materials as are the foam roller, fitball, TRX, weights, etc.

I managed to reduce my waist 7 cm and I improved my physical condition because as one of the pillars of gymnastics is apnoea (hold your breath), I improved my cardio-pulmonary performance and body posture (for his work demands muscle chains.)

As for diet, I had the help of a specialized centre called Lev. They are in Madrid, at Miguel Angel street. The diet plan is divided into several stages. The first will provide you all the food you should take for 10 days (and allow you to take certain foods such as lettuce, green pepper or endive). As you go past the steps, they’ll own products including less and gradually introducing more food of a normal diet.

Having tried many different diets at different times of my life, all have one thing in common. The key is to remove the sugar, oil and dine very little. (And some control over appetite inevitably…). The good news is that there are ways to get some substitutes. I have saccharin or stevia to sweeten my teas or juices. Of course everything should be grilled, baked or steamed.

Another option in the kitchen is a calorie-free oil that can be obtained from pharmacy, ORDESA brand which you have use raw. It should be taken very little of this oil but can be used to dress a salad, a tomato, and spaghetti… If you change a little the mentality there are plenty of tasty recipes cooked lightly! Between meals I have some Bicentury´s biscuits that are very good and have lots of different flavors.

Important also to change to non-fat all milk and yogurt too. Reduce consumption of carbohydrates and cheeses.

It has always been said that you have to eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinner like a pauper. And recent studies in the US show that this is true. I take this saying very seriously. My breakfasts are very complete: Orange juice, oatmeal cereal with milk and tea. I usually have lunch both carbohydrates like vegetables, two or three times a week: rice, pasta, etc. My dinner I try to be very light; salads, omelettes, baked fish or raw (sushi type, I love it!)

Despite all I can tell you it will always be best explained and controlled by a professional. So I encourage you, if you want to lose those extra kilos, I invite you to seek someone who will offer you a personalized adequate diet. (Diets where they take away the bread I can´t follow! Instead there will be others who will not have this problem…) it is important to know yourself and be realistic to achieve meet targets. Achieving this is tremendously satisfying!

Next week I will talk about cosmetic products I used after the giving birth that I´ve liked very much.

See you soon

HABANERA EN MADRID

Mi hermana Claudia se despidió hace unos días para volver a Nueva York, donde vive desde hace un año. Por este motivo, decidimos salir a cenar las tres hermanas y Juan. Claudia eligió el lugar: Habanera, en la plaza Colón.

¡¡Realmente es un sitio buenísimo!!

¡¡Realmente es un sitio buenísimo!!

Yo ya había estado y sabía que era un sitio perfecto para la despedida, el restaurante y la compañía ¡no podían ser mejores!    

Juanma llego un poco tarde pero lo compensó invitando a la cena...

Juanma llego un poco tarde pero lo compensó invitando a la cena…

Cómo la echamos de menos...

Cómo la echamos de menos…

Me encanta la decoración en los restaurantes, es algo que cada vez se cuida más, y consigue que ya no te fijes únicamente en la carta, sino en la experiencia de tener una reunión estupenda en un sitio que te invita a soñar. La Habanera está maravillosamente decorado con unas lámparas impresionantes, una mezcla de asientos de colores, estampados y formas, y muchísima vegetación en el interior.

Foto de www.habaneramadrid.com

Foto de www.habaneramadrid.com

Nosotros fuimos un martes, que es un día tranquilo,  pero es también el sitio idóneo para el fin de semana, una cena con amigos y continuar la noche ¡La zona de arriba la convierten en una sala para bailar con DJ y copas!

La carta tiene un dibujo precioso y apropiado para el estilo del restaurante.

La carta tiene un dibujo precioso y apropiado para el estilo del restaurante.

Disfrutamos de una deliciosa cena. Primero una straciatella con tomate seco y rúcula. Se deshacía en la boca… Seguimos con unas alcachofas sobre una salsa de foie (¡este fue de mis preferidos!) y una tortilla trufada. Los saquitos de arroz a la cubana me resultaron muy originales. Como plato principal, (para compartir), un buen lomo bajo al punto.

Estaba tremendamente buena

Estaba tremendamente buena

Estas eran las alcachofas sobre la crema de foie...

Estas eran las alcachofas sobre la crema de foie…

Los saquitos de arroz a la cubana venia con un huevo de codorniz frito. La explosion del huevo junto con el saco era espectacular...

Los saquitos de arroz a la cubana venia con un huevo de codorniz frito. La explosion del huevo junto con el saco era espectacular…

Tortilla trufada tenia una espuma de patata encima.

Tortilla trufada tenia una espuma de patata encima.

Pedimos uno mas después de arrasar este...

Pedimos uno mas después de arrasar con este…

De postre tomamos la típica tarta de galleta y chocolate de los cumpleaños (la favorita de Claudia). Esta noche era SU noche así que era justo que ella eligiera y la disfrutara. ¡No quedó nada en el plato! Definitivamente, es un sitio precioso y divertido ¡Os lo recomiendo mucho!

La de toda la vida...

La de toda la vida…

Durante la cena recordamos todas las historias de este verano que hemos pasado los cuatro juntos en Jerez, y que os he ido contando en el blog. El asado argentino, la boda de nuestra prima Lulu… Todas las hermanas disfrutamos mucho estando juntas y, aunque actualmente no vivamos en la misma ciudad, estamos tremendamente unidas ¡y no dejamos de estar siempre en contacto! Esa noche quisimos aprovechar cada minuto ya que no nos veremos hasta dentro de muchos meses.

juanma y yo

Me reí muchísimo con todos los recuerdos del verano...

Me reí muchísimo con todos los recuerdos del verano…

Nos despedimos en la puerta de casa con un abrazo interminable entre las tres, con la promesa de vernos lo antes posible en España o EEUU. 

Las tres juntas, solo faltaba Alejandra para hacer la noche ¡PERFECTA!

Las tres juntas, solo faltaba Alejandra para hacer la noche ¡PERFECTA!

HABANERA IN MADRID 

My sister Claudia left a few days ago to return to New York, where she´s been living for a year. For this reason, we decided to go out to have dinner, us (Claudia, Ana Cristina and I) and Juan. Claudia chose the place: La Habanera, in Plaza Colón.

I´d been there before and knew it was a perfect place for the farewell; the restaurant and the company could not be better!

I love the decor in restaurants, it is something that increasingly has become more important, and gets you to no longer take notice only in the menu but in the experience to have a great meeting in a place that invites you to dream. Habanera is beautifully decorated with stunning lamps, a mix of seats of colours, patterns and shapes, and lots of vegetation inside.

We went on a Tuesday, which is a quiet day, but is also the ideal place for the weekend, a dinner with friends and continue the night. The upstairs area turns into a room for dancing with DJ and drinks!

We enjoyed a delicious dinner. First a stracciatella with dried tomatoes and arugula. It melted in the mouth… We continue with artichokes on a foie sauce (this was my favorite!) and a truffle omelette. The bags of Cuban rice were very original. As a main course, (to share), a good sirloin.

For dessert we order the typical cookie and chocolate birthday´s (Claudia’s favorite). Tonight was her night so it was fair to let her choose and enjoy. There wasn’t anything left on the plate! It is definitely a beautiful and fun place, I recommend it very much!

During dinner we remember all the stories that this summer we’ve been through all four together in Jerez, and I have been counting on the blog. The Argentine barbecue, our cousin Lulu´s wedding… All sisters enjoyed being together and, although currently we do not live in the same city, we are tremendously united and are always in touch! That night I wanted to seize every minute, as we will not see each other for many months.

We said goodbye at the front door with an endless embrace between the three, with a promise to see us as soon as possible in Spain or the US.

galgar 2

Gran Canaria

Como os había comentado, llevaba tiempo planeando un viaje para celebrar con mi amigas nuestro 30 cumpleaños. Finalmente muchas no podían, y nos hemos ido mi amiga Ana, mi hermana Ana Cristina y yo.

Atardecer en Maspalomas, sur de Las Palmas de Gran Canaria.

Atardecer en Maspalomas, sur de Las Palmas de Gran Canaria.

¿Destino? las Palmas de Gran Canaria.

Nunca había estado en Gran Canaria, y estaba deseando probar las famosas “papas arrugadas” y pasar el día entero en la playa.

Nos alojamos en un Bed & Breakfast precioso que está en la zona de Veguetta. Toda la zona del casco antiguo de Las Palmas me recordó inmediatamente a los edificios típicos de Puerto Rico o Nueva Orleans.

Aqui desayunábamos todas las mañanas, acompañadas de una música super agradable y unas buenas tostadas.

Aqui desayunábamos todas las mañanas, acompañadas de una música super agradable y unas buenas tostadas. Old Chocolate Factory.

El primer día, nos levantamos listas para hacer turismo. Primero fuimos a San Felipe, un pequeño pueblo cercano con unas piscinas naturales. Seguimos a Gáldar y por último a la playa de Sardina donde pasamos el resto de la tarde al sol, con el mar y la arena negra.

Una de las piscinas naturales de San Felipe.

Una de las piscinas naturales de San Felipe.

San Felipe.

San Felipe.

Aqui en la plaza de Galdar había una explosion de colores super llamativos.

Aqui en la plaza de Galdar había una explosion de colores super llamativos.

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Probamos un pulpo buenísimo!

Probamos un pulpo buenísimo!

Esa noche fuimos a tomar algo a un lugar de la ciudad llamado La Azotea de Benito donde escuchamos buena música y estuvimos hablando y riendo hasta la madrugada.

Estábamos a poca distancia de la Azotea desde nuestro B&B y de camino hacia allí pasamos por la plaza Santa Ana.

Estábamos a poca distancia de la Azotea desde nuestro B&B y de camino hacia allí pasamos por la plaza Santa Ana.

La catedral Santa Ana era maravillosa.

La catedral Santa Ana era maravillosa.

La Azotea tenia una decoración preciosa.

La Azotea tenia una decoración preciosa.

Y unas vistas increíbles...

Y unas vistas increíbles…

El sábado lo dedicamos a visitar el norte de la isla, Arucas y Teror. En Arucas dimos un paseo y vimos la catedral (estaban celebrando misa cantada… lo que lo hizo aún más especial). Visitamos parques, y también la fábrica de Arehucas, el conocido ron. Después, nos dirigimos montaña arriba hacia Teror, un precioso pueblo escondido entre los árboles.

Las tres frente a la catedral de Arucas.

Las tres frente a la catedral de Arucas.

arucas

En Teror coincidimos con un evento y el pueblo estaba abarrotado de gente y movimiento...

En Teror coincidimos con un evento y el pueblo estaba abarrotado de gente y movimiento…

Todos los balcones estaban decorados con flores...

Todos los balcones estaban decorados con flores…

Ana estaba entusiasmada con el viaje.

Ana estaba entusiasmada con el viaje.

Después de un paseo rápido nos montamos en el coche.

Después de un paseo rápido nos montamos en el coche.

Al llegar la tarde tomamos dirección al sur, al faro de Maspalomas, una playa repleta de dunas donde el atardecer tenía una luz especial y pudimos hacer unas fotos increíbles.

Siempre me han gustado los faros, me parecen lugares muy interesante por las historias que deben tener detrás...

Siempre me han gustado los faros, me parecen lugares muy interesante por las historias que deben tener detrás…

Aprovechamos las dunas y el atardecer para hacer fotos increíbles...

Aprovechamos las dunas y el atardecer para hacer fotos increíbles…

Foto de grancanaria.com

Foto de grancanaria.com

playa de las dunas

Esa noche, durante la cena, brindamos por nuestros respectivos cumpleaños planeando el siguiente viaje… que haremos ¡cuando cumplamos 40!

 

 GRAN CANARIA.

As I had mentioned, I´ve been planning a trip with my friends to celebrate our 30th birthday. Finally many could not come, so my friend Ana, my sister Ana Cristina and me went away.

Destination? The Gran Canarian island.

I had never been to Gran Canaria before, and I was anxious to try the famous “wrinkled potatoes” and spend the whole day at the beach.

We stayed in a lovely B & B in the area of ​​Veguetta. The old town of Las Palmas immediately reminded me of typical buildings in Puerto Rico or New Orleans.

The first day, we got ready for sightseeing. First we went to San Felipe, a small nearby village with natural pools. After we went to Gáldar and finally to Sardina beach where we spent the rest of the afternoon under the sun, with the sea and black sand.

That night we went for a drink at a place in town called La azotea de Benito where we hear good music talked and laughed until dawn.

Saturday we dedicated to visit first the north of the island, Arucas and Teror.

In Arucas we took a walk and saw the cathedral (they were celebrating Mass singing… what made it even more special). We visited parks, and the Arehucas factory, the famous rum. Then we headed up the mountain to Teror, a beautiful village hidden among the trees.

By the afternoon we drove to the south, Maspalomas lighthouse, a beach full of dunes where the evening had a special light and we could do some amazing photos.

That night at dinner, we toasted for our respective birthdays planning the next trip… When we turn 40!

Nuevo menú para la rutina…

Look: zapatos Pompeii, Pantalon vintage, camiseta de mango y gafas de Prada.

Look: zapatos Pompeii, Pantalon vintage, camiseta de mango y gafas de Prada.

Ayer mismo llegué a Madrid después todo el verano en Jerez. He dejado a mis hijos en el campo unos días más para que me diera tiempo a organizar la casa antes de su vuelta. Deshice maletas, llené la nevera, subí y baje cosas del trastero, limpié, compre uniformes, etc…

Llegue en un Car2go. Desde que los he descubierto es como as me gusta moverme por Madrid.

Llegue en un Car2go. Desde que los he descubierto es como as me gusta moverme por Madrid.

En mitad del día decidí tomar un descanso y quedé con unas amigas para comer. El lugar que elegimos fue Fox, en la calle Fernández de la Hoz. Era una zona de la ciudad que nos venía bien a las tres, ¡y acertamos!

Desde la entrada se ve un sitio precioso.

Desde la entrada se ve un sitio precioso.

subiendo

La decoración está cuidada con todo detalle. La barra nada más entrar invita a acomodarse (el sitio perfecto para un viernes después de salir de la oficina). La zona de las mesas, con unas lámparas preciosas, sillas, telas y ventiladores acompañando que te dan la sensación de estar en algún restaurante de una zona caribeña. Ana y Marta decidieron tomar el menú, que ofrecía varias opciones como tartar de pez mantequilla con trufa, dorada con pisto o secreto ibérico entre otras. Yo opté por elegir algo de la carta. He cogido los típicos dos kilitos de más este verano y me apetecía con la vuelta a la rutina tomar algo ligero y recuperar los buenos hábitos. Ensalada de quínoa al pesto y lima, y steak tartar. Aún así, probé un poco de todo… el pez mantequilla estaba buenísimo y la ensalada era original y rica. El steak tartar tenía la textura y el punto del picante perfecto.

La próxima me tomare algo aqui...

La próxima me tomare algo aqui…

Marta y yo llegamos a la vez.

Marta y yo llegamos a la vez.

Era una sitio alegre y cómodo.

Era una sitio alegre y cómodo.

sitio

El menu entraba muy bien por los ojos.

El menu entraba muy bien por los ojos.

Definitivamente volveré. Me encantó descubrir un sitio tan agradable, con un menú muy asequible y de una calidad altísima. Os lo recomiendo muchísimo.

Telo servían con soja y arroz.

Telo servían con soja y arroz.

Ensalada de quinoa, verduras, con pesto y lima.

Ensalada de quinoa, verduras, con pesto y lima. ¡Espectacular!

Steak Tartar con un poco de pate por encima.

Steak Tartar con un poco de pate por encima.

La dorada estaba buenísima.

La dorada estaba buenísima.

Secreto Ibérico con patatas. Un clásico con el que nunca fallas.

Secreto Ibérico con patatas. Un clásico con el que nunca fallas.

Durante la comida, estuvimos recordando anécdotas de la boda de mi prima Lulu el pasado sábado, las tres estuvimos durante toda la celebración juntas y no paramos de bailar. No nos habíamos vuelto a ver desde entonces y lo pasamos fenomenal, sin parar de reír ni un momento. A cada una nos pasaron cosas diferentes y en el momento en que comenzamos a contarnos las carcajadas sonaban en todo el restaurante. Después de tranquilizarnos un poco, nos pusimos al día sobre las vacaciones y la familia. ¡Y sobre un viaje que planeo hacer a final de mes por mi 30 cumpleaños!

La vuelta a la ciudad también tiene su lado bueno, como estos planes con amigas, y descubrir nuevos sitios…

FOX

FOX

Hasta la semana que viene…

 NEW MENU FOR RUTINE…

Yesterday I arrived to Madrid after spending summer in Jerez. I left my children in the countryside a few days to give me time to arrange the house before their return. Got rid of suitcases, filled up the refrigerator, cleaned, bought uniforms, etc…

In the middle of the day I decided to take a break and meet with some friends for lunch. The place we chose was Fox, on the street Fernandez de la Hoz. That area of ​​town was good for us because it was close to the three of us. And it was the correct choice!

The decor was kept in detail. The bar invited to settle and have a drink (the perfect place for a Friday afternoon after work). The area of ​​the tables had beautiful lamps, chairs, fabrics and fans that gave you the feeling of being in a restaurant in a Caribbean area. Ana and Marta decided to from the set menus, which offered various options like butter fish tartar with truffle, gilt-head with ratatouille or secreto iberico among others. I decided to choose something a la carte. I´ve gain the typical two extra kilos this summer and I wanted to return to routine so I chose something light to regain good habits. Quinoa salad with pesto and lime, and a steak tartar. Still, I tried a bit of everything… the butterfish was great and the salad was original and delicious. The steak tartar had the perfect texture and was not too  spicy.

I will definitely return. I was delighted to find such a nice place with a very affordable menu and high quality. I highly recommend it.

During the meal, we were recalling anecdotes from my cousin’s wedding, Lulu, last Saturday. The three were together during the celebration and did not stop dancing. We had not seen each other since then, and had a wonderful moment, not stop laughing. Different things happened to each other, and when we started speaking about them the laughter sounded throughout the restaurant. After calming us down a bit, we talked about family, vacation, etc. And also about a trip I´m planning to make at the end of this month for my 30th birthday!

Coming back to the city also has its good side, as these plans with friends and discovering new places…

Until next week…

Asado Argentino

El vestido de una marca nueva que se llama LadyIbiza. Saldrá seguramente al mercado a finales de este año...

El vestido de una marca nueva que se llama LadyIbiza. Saldrá seguramente al mercado a finales de este año…

Una cálida y agradable noche de verano en Jerez de la Frontera fue el escenario de un auténtico asado argentino. El cocinero fue en esta ocasión un sevillano que resulta ser mi cuñado. ¿El motivo? Su santo, y ¿los invitados? amigos y familia (no hay mejores).

Madrina y ahijada. Nuestra prima Ines y mi hermana Claudia.

Madrina y ahijada. Nuestra prima Ines y mi hermana Claudia.

Con otra prima mia, Diana.

Con otra prima mia, Diana.

Esta noche especial, en la que tanto los niños como los adultos teníamos la diversión garantizada, para mí la primera de todas fue vestir y pintar como a una elfa del bosque a mi preciosa hija Sandra. Y después, verla bailar como tal junto con sus primos. Después de tocó a mí.

Siempre me ha gustado disfrazarme, por lo que busco cualquier ocasión para disfrazarme yo a mi niña... jajaja

Siempre me ha gustado disfrazarme, por lo que busco cualquier ocasión para disfrazarme yo a mi niña… jajaja

El look que elegí fue un vestido color salmón con flecos color azul de Ladyibiza, y unas sandalias de tiras color nude.

Lo mas especial del vestido era como podes comprobar la espalda. Una combinación de colores excelente.

Lo mas especial del vestido era como podes comprobar la espalda. Una combinación de colores excelente.

Este verano hemos reorganizado nuestra casa y hemos sacado más provecho de ella. Hay una parte de fuera que la hemos convertido en una zona chill out con pequeñas luces en el techo, bancos llenos de cojines blancos, y velas. Este lugar se ha transformado y ahora es el sitio donde nos reunimos para ocasiones como esta.

chill out

Un asado argentino consiste en calentar la comida (generalmente carne) de manera gradual mediante unas brasas hasta que la carne quede hecha y tierna. Además de esto, también hizo costillas de cordero en la barbacoa, que estaban increíbles, y pusimos todo tipo de entrantes y ensaladas. Cada plato que pasaban era mejor que el anterior: edamames, gyozas, queso, etc. Para los niños perritos calientes y para nosotros un costillar y matambre. La carne tardó en hacerse alrededor de unas 5 horas, primero por un lado tres horas y media y por el otro la hora y media restante. Quino la roció con una sal muera que hizo con agua, sal, romero natural cogido del jardín, laurel del árbol que tenemos en casa y por último dientes de ajo. De esta manera, le dio sabor y evitó que se secara demasiado.

Es algo mu laborioso pero que obviamente merece la pena ya que sale una carne riquísima.

Es algo mu laborioso pero que obviamente merece la pena ya que sale una carne riquísima.

La noche transcurrió entre risas, música y el olor maravilloso de la rica comida. Al principio los niños eran los que daban saltos y bailaban sin parar hasta que, después de unas horas, los mayores empezamos a movernos al ritmo de lo que sonaba. Pasaron un par de horas y la cena, que comenzó de manera tímida, ya no lo era tanto…

Con Juan y mi prima Ines. Toda mi familia estamos muy unida.

Con Juan y mi prima Ines. Toda mi familia estamos muy unida.

No paraban de bailar...

No paraban de bailar…

Antes de ponernos a bailar metimos a nuestros hijos en la cama ya que estaban agotados de la fiesta.

Antes de ponernos a bailar metimos a nuestros hijos en la cama ya que estaban agotados de la fiesta.

bailando

No faltaron selfies...

Por supuesto no faltaron selfies…

Aqui una prueba de como comenzó y el desmadre final...

Aqui una prueba de como comenzó y el desmadre final…

Lo pasamos genial y el último en irse fue ya de madrugada. ¡Espero que esta no sea la última vez que se organice un asado argentino!

yo perfil Hasta la próxima…

 

ARGENTINIAN BARBECUE

A warm and pleasant summer night in Jerez de la Frontera was the scene of an authentic Argentinian barbecue. The cook was on this occasion a Sevillian who happens to be my brother in law, Quino. The reason? His holy day. What about the guests? friends and family (no one better).

A special night in which both, children and adults, had guaranteed fun. For me the fun was, first of all, dressing up and putting makeup on my beautiful daughter Sandra so she would look like a forest elf. Then, she danced and played with her cousins and it all looked like a fairy tale. After it was my turn.

The look I chose was a salmon coloured dress blue fringed from Ladyibiza, and nude stripy sandals.

This summer we have reorganized our entire house, this has allowed us to take so much advantage of every corner of it. There is a space outside that has become a chill out area with little lights hanging from the ceiling, benches filled with white cushions and candles on top the tables. This place has been transformed and is now the place where we gather for occasions like this one.

An Argentinian barbecue involves heating up the food (usually meat) gradually through a charcoal fire until the meat is cooked and its tender. Quino served some lamb chops and threw out all kinds of appetizers and salads. Every dish was better than the one before: edamames, gyoza, cheese, hot dogs for children and a rack and flank steak for us, it was amazing. The meat got done in about 5 hours, the  first side took three hours and a half to cook, and an extra hour and a half for the remaining side. Quino sprinkled the meat with a brine made with water, salt, rosemary and laurel (naturally caught from the garden), and cloves of garlic. This way he gave flavour and prevented it too get dry.

The night was spent in laughter, music and the wonderful smell of rich food. At first the children were those who were jumping and dancing nonstop until, after a few hours, the eldests started moving to the rhythm. After a couple of hours, the dinner, which began timidly, was not so much anymore…

We had a great time and the last ones to leave did it at dawn. I hope this is not the last time an Argentinian barbecue is organized!

See you soon…

Foto de diezminutos.com

Crooner, Starlite

¡¡Qué noche tan divertida!!

¡¡Qué noche tan divertida!!

Hace unos días mi padre, Bertin Osborne, tuvo un concierto en Starlite, Marbella, con su reciente trabajo Crooner. Mis hermanas y yo, como buenas fans que somos, decidimos organizar una escapa, aunque fuera sólo una noche, para poder ir a verlo.

Marbella es una ciudad pequeña, pero al mismo tiempo parece una gran ciudad a la que no le falta nada. Tiene playa con unos chiringuitos como los de Ibiza, tiendas de lujo y restaurantes tan buenos que no tienen nada que envidiar a los de otras ciudades principales.

Al llegar a Marbella, descargamos las maletas en el NH Marbella, hotel que siempre elegimos cuando vamos allí. Me encanta esta cadena de hoteles ya que siempre sabes que es lo que te vas a encontrar, tienen un precio asequible y un gran desayuno (mi preferido). Una vez instalados fuimos a un restaurante que nos recomendó mi hermana Claudia. Petit Trocadero, a pie de playa. Ella conoce al chef ya que tienen muchos amigos en común de Nueva York. Mi hermana vive allí y Guillermo Salazar (@guillermosb), el chef, trabajó durante 8 años en los mejores restaurantes de la Gran Manzana. Era una apuesta segura…

La habitación donde pasamos la noche. Era agradable y la cama comodísima...

La habitación donde pasamos la noche. Era agradable y la cama comodísima…

Para llegar al restaurante debíamos bajar unas largas escaleras hasta llegar a la playa.

Para llegar al restaurante debíamos bajar unas largas escaleras hasta llegar a la playa.

petit trocadero

El lugar estaba decorado de una manera exquisita, y el servicio era atento y amable. Tomamos todo tipo de platos originales y deliciosos. Una variación de pulpo a la gallega, sashimi de corvina, ensalada de aguacate, langostino y algas y por supuesto el espeto. Al final de la comida Guillermo se sentó con nosotros y pude preguntarle más sobre sus años en EEUU y sobre su profesión. La comida duró horas aunque parecieron minutos.

Desde nuestra mesa bajo una jaima, teníamos una brisa muy agradable y unas vistas preciosas del mar.

Desde nuestra mesa bajo una jaima, teníamos una brisa muy agradable y unas vistas preciosas del mar.

mesa

Aqui está el típico espeto de Málaga.

Aqui está el típico espeto de Málaga.

juanma y yo

Me encanta el pulpo a la gallega. Y esta variedad con una espuma de patata estaba excepcional.

Me encanta el pulpo a la gallega. Y esta variedad con una espuma de patata estaba excepcional.

La ensalada con los ingredientes que mas me gustan.

La ensalada con los ingredientes que mas me gustan.

Al sashimi le habían puesto también guindilla...

Al sashimi le habían puesto también guindilla…

El salmonete que se pidió Juan.

El salmonete que se pidió Juan.

Aqui una ensalada cesar y unos tacos de adobo que estaban deliciosos.

Aqui una ensalada cesar y unos tacos de adobo que estaban deliciosos.

Tuvimos que salir pitando para arreglarnos y llegar al concierto. Cuando llegamos, tras estar con los fotógrafos en el photocall, entramos en una zona donde tras la actuación, pincharía Fonsi Nieto. Hace tiempo que no voy por ahí así que me hizo mucha ilusión ya que estuve con amigos que hacía años que no veía.

Foto de diezminutos.com

Foto de diezminutos.com

Aqui estuvimos esperando hasta que comenzó el concierto.

Aqui estuvimos esperando hasta que comenzó el concierto.

con mi tio Miguel Sierralta. Amigo de mi padre desde que yo tengo uso de razón...

con mi tio Miguel Sierralta. Amigo de mi padre desde que yo tengo uso de razón…

Este es el escenario de DJ.

Este es el escenario de DJ.

Después de los saludos y ponernos al día, nos sentamos en nuestros sitios para ver a mi padre. Mi padre nos había reservado uno de los palcos donde lo observábamos todo perfectamente. Se apagaron las luces, comenzó la Big Band… y mi padre con smoking, guapísimo empezó a cantar. ¡¡Estuvo soberbio!! Habló sobre los momentos duros que ha pasado en su vida y conmovió a todos los asistentes, brindó con ellos por Venezuela y les hizo reír con historias de su juventud ¡Cantó espectacularmente bien! Pasaron los minutos rapidísimo y ya en el final tuvo unas invitadas maravillosas, Azúcar Moreno. Lo pasamos en grande.

Es un escenario unico dentro de una roca de un color rojo precioso.

Es un escenario unico dentro de una roca de un color rojo precioso.

Mis hermanas esperando a que diera comienzo.

Mis hermanas esperando a que diera comienzo.

complementos

Big Band, Mariachis... tuvimos de todo!!

Big Band, Mariachis… tuvimos de todo!!

Foto de magazinespain.com ¡Cada año esta mas guapo!

Foto de magazinespain.com ¡Cada año esta mas guapo!

Claudia y yo

Claudia y yo

Foto de rinconfriki.com ¡Cada vez que voy a un concierto suyo me transformo en una loca fan que canta todas sus canciones.

Foto de rinconfriki.com ¡Cada vez que voy a un concierto suyo me transformo en una loca fan que canta todas sus canciones.

Foto de www.rinconfriki.com ¡Con Azúcar Moreno!

Foto de www.rinconfriki.com ¡Con Azúcar Moreno!

Una vez terminado el concierto pasamos a la otra parte de nuevo a bailar al son del DJ.

Lo pasamos fenomenal... Solo nos faltaba Ana Cristina para que la noche fuera perfecta.

Lo pasamos fenomenal… Solo nos faltaba Ana Cristina para que la noche fuera perfecta.

Fue una noche increíble y divertida.

Hasta la semana que viene. ¡Espero que también estéis disfrutando mucho del verano!

CROONER, STARLITE.

A few days ago my father, Bertin Osborne, had a concert at Starlite, Marbella, with his recent album Crooner. My sisters and I, as good fans, decided to organize a little trip, only for one night, to go and see him.

Marbella is a small town although it feels like a big city that lacks nothing. It has a beach with beach bars like Ibiza, luxury shops and restaurants so good that they have nothing to envy to those in major cities.

Arriving in Marbella, we unload our luggage in the NH Marbella hotel. We always choose this one when we go there. I love this hotel chain because you always know what you’ll find, an affordable price and a great breakfast (my favourite). Once we were installed, we went to a restaurant that my sister Claudia recommended, Petit Trocadero, right on the beach. She knows the chef as they have many mutual friends in New York. My sister lives there and Guillermo Salazar (@guillermosb), the chef, worked for 8 years in some of the best restaurants in the Big Apple. It was a safe bet…

The place was decorated in an exquisite way, and the service was attentive and friendly. We had all kinds of original and delicious dishes. A variation of Galician octopus, sea bass sashimi, avocado salad with shrimp and algae and of course the espeto. At the end of the meal Guillermo sat down with us and I got to ask him more about his interesting years in the US and about his profession. The meal lasted hours but it seemed like minutes.

We had to run back to the hotel to get ready for the concert. When we arrived, after attending the press and photocall, we entered in an area where, after the performance, Fonsi Nieto was DJ´ing, it was very impressive. Its been a while since I´ve been in Marbella so I was really excited because I was with friends who I hadn´t seen for ages.

After the greetings and catch up, we sat on our seats to see my father. He had booked us one of the boxes where we watched everything perfectly well. The lights went off, the Big Band started… and my father so handsomely wearing a tux started singing. ‘He was superb!! He talked about the hard times in his life and moved all the attendees; he made a toast for Venezuela with them and made them laugh with stories of his youth. He sang spectacularly well! The minutes passed very fast and at the end he had wonderful guests, Azúcar Moreno. We had a great time.

Once the concert ended we went back to the other are and danced to the DJ.

It was an amazing and fun night.

See you soon, I hope you’re enjoying very much summer!

yo

GOLPES DEL DESTINO…

camino

La semana pasada decidimos ir a pasar el día a la playa de Zahara de los Atunes. Es una playa fantástica bañada por el océano Atlántico. Fría y limpia… Mientras Juanma conducía yo recibí una llamada de teléfono de una amiga y distraídos nos pasamos la salida de Medina para seguir a Zahara, lo que nos obligo a cambiar los planes sobre la marcha, y acabar yendo a Tarifa. Otra playa también maravillosa, siempre que haya poniente…¡que fue nuestro caso!

A la costa gaditana se le llama Costa de la Luz. Posiblemente por la luz que posee y por sus mágicos atardeceres de sol rojizos. Son extensas playas con dunas, paisajes semi-rústicos, urbanas o vírgenes. El agua siempre es fresca con subidas y bajadas de marea espectaculares. La que escogió Juanma reunió todas estas peculiaridades ese día. Detrás, teníamos las afueras del pueblo de Tarifa. Para llegar, recorrimos un camino campestre hasta llegar a la arena fina y dorada.

¡Una playa infinita con un cielo azul espectacular!

¡Una playa infinita con un cielo azul espectacular!

Encontramos un lugar perfecto para tumbarnos al sol con el sonido de las olas como banda sonora. Escuchar como rompen las olas siempre me ha relajado y me ha transmitido paz. Después de darme un chapuzón (realmente de hacer el intento ya que el agua estaba muy fría) decidimos ir a comer.

Bikini easy wear de ECI y gafas de sol de Dior.

Bikini easy wear de ECI y gafas de sol de Dior.

Las imagen de las olas rompiendo era hipnótico.

Las imagen de las olas rompiendo era hipnótico.

yo

Aqui esta mi intento de entrar a darme un baño... Creo que por mi lenguaje corporal sabréis que me estaba costando mucho entrar, no?

Aqui esta mi intento de entrar a darme un baño… Creo que por mi lenguaje corporal sabréis que me estaba costando mucho entrar, no?

El gracioso de Juanma aprovechó un descuido mío para comenzar a salpicarme (cosa que odio...)

El gracioso de Juanma aprovechó un descuido mío para comenzar a salpicarme (cosa que odio…)

Juanma si se zambulló en el mar. no hay que cosa que le guste mas...

Juanma si se zambulló en el mar. no hay que cosa que le guste mas…

juanma y yoJusto pudimos distinguir un chiringuito que tenía muy buena pinta y, a medida que nos acercábamos, más nos iba gustando lo que veían nuestros ojos. Su nombre era CARBONES 13. Tenía una parte de tumbonas y pufs para sentarte con un coctel y ver el precioso atardecer (esto es muy típico de los bares y chiringuitos de la zona). Al subir una escaleras pasabas a un ambiente lleno de lujoso diseño.

carbones 13

cartel

Las lámparas me fascinaron...

Las lámparas me fascinaron…

Me encantaron los platos y los tonos que utilizaron para toda la decoración del lugar.

Me encantaron los platos y los tonos que utilizaron para toda la decoración del lugar.

Me pedí una coca-cola en seguida para quitarme la sed. Y después de darle dos sorbos me puse a estudiar la carta.

Me pedí una coca-cola en seguida para quitarme la sed. Y después de darle dos sorbos me puse a estudiar la carta.

Conseguimos la última mesa libre y disfrutamos de una comida mediterránea exquisita.

La ensalada de ventresca y tomate estaba soberbia.

La ensalada de ventresca y tomate estaba soberbia.

No pudimos vencer la tentación de pedir dos postres. la tarta de queso y la tarta de chocolate con aguacate.

No pudimos vencer la tentación de pedir dos postres. la tarta de queso y la tarta de chocolate con aguacate.

Llegó la hora de volver rumbo a casa con los niños. Al bajar las escaleras, nos encontramos con algo insólito, que al parecer sólo pasa una vez al mes. Teníamos de nuevo el mar a nuestros pies… La marea había subido de una manera espectacular y en el horizonte ¡se veía un mar infinito! Era una imagen grandiosa.

¡¡ESPECTACULAR!!

¡¡ESPECTACULAR!

Creo que fue mano del destino llevarnos hasta ese lugar ese día para poder ser testigos de tan fascinante escena… 

Hasta la próxima semana.

 

DESTINY…

Last week we decided to spend the day at Zahara´s beach. It is a fantastic beach lapped by the Atlantic Ocean. Cold and clean… While Juanma was driving I received a phone call from a friend, we got distracted and missed the exit of Medina to follow Zahara, which forced us to change plans, and we end up going to Tarifa. Also a wonderful beach, whenever the wind is west… that was our case!

The Cadiz coast it is called Costa de la Luz. Possibly because of the light and its reddish magical sunsets. They are long beaches with dunes, semi-rustic landscapes, urban or virgins. Water is always fresh with spectacular ups and downs tide. Juanma´s beach choice had all these peculiarities that day. Behind, we had Tarifa´s suburbs. To get there, we crossed a country road to reach the fine golden sand.

We found a perfect place to lie out in the sun with the sound of the waves as a soundtrack. Listen as the waves break has always relaxed me and has given me peace. After giving me a dip (actually making the attempt since the water was very cold) we decided to eat. We could see a beach bar that looked very nice and as we approached, as we were getting closer, the place was looking even better. The name was CARBONES 13. There was a part of deckchairs and puffs to sit with a cocktail and watch the beautiful sunset (this is very typical of the pubs and bars in the area). When we went up a staircase you saw a full luxurious design environment.

We got the last free table and enjoyed a delicious Mediterranean food.

It was time to return home with our children. Down the stairs, we found something unusual, apparently it only happens once a month. We had again the sea at our feet… The tide had risen in a spectacular way and over the horizon we looked at an infinite sea! It was a great image.

I think it was hand of fate that took us to that place that day to witness that fascinating scene…

Till next week.

yo y carta

Noche de Cumpleaños

La semana pasada fue el cumpleaños de Juan, ¡mi hombre cumple 34 añazos!

Decidimos ir a celebrarlo a un restaurante donde sirven mi comida y bebida favoritas: Bocadillo de Jamón y Champán. 

El restaurante es acogedor y tranquilo.

El restaurante es acogedor y tranquilo.

En cuanto Juan llegó de un largo día de trabajo a casa, nos preparamos para salir (¡yo aproveché la ocasión para ponerme unos zapatos nuevos que estaba deseando estrenar!). Acostamos a los niños y nos montamos en la moto para ir a la calle Fernando VI. Cada vez que me pongo el casco me siento como la hormiga atómica. No estoy acostumbrada y soy mas bien de coche, pero lo cierto es que para moverte por la ciudad es mas fácil y comodísimo hacerlo en moto.

Aqui tenéis la imagen de la hormiga atómica.

Aqui tenéis la imagen de la hormiga atómica.

Pantalones  y top de H&M, Chaqueta de Mango y zapatos de Aquazzura.

Pantalones y top de H&M, Chaqueta de Mango y zapatos de Aquazzura.

chaqueta flecoslook

Al llegar, elegimos una mesita apartada en la esquina del piso de arriba. Leímos la carta de sugerencias, pero yo lo tenia muy claro… ¡Me iba a tomar el bocadillo de jamón sin duda! A Juan le encanta el champan así que la elección de la botella fue suya. Nos recomendaron un champan rosado que estaba maravilloso.

Las mesas son altas, a mi personalmente me encantan...

Las mesas son altas, a mi personalmente me encantan…

Tenían otros tipos de bocadillos pero es que a mi me encanta el Jamón.

Tenían otros tipos de bocadillos pero es que a mi me encanta el Jamón.

yo y carta

De las sugerencias probamos el bocadillo de Steak Tartar, ¡BUENÍSIMO!

De las sugerencias probamos el bocadillo de Steak Tartar, ¡BUENÍSIMO!

yo con champan

El champán estaba soberbio.

El champán estaba soberbio.

El Jamón estaba a la temperatura y textura perfecta.

El Jamón estaba a la temperatura y textura perfecta.

La cena la pasamos hablando de nosotros, de nuestros hijos y de qué esperaba del siguiente año que estrenaba. Recordamos anécdotas de cuando comenzamos a salir y nuestras primeras citas, y de la época en que él vivía fuera por trabajo.

juanma y yo Las horas pasaron y con ellas también las copas de champán, las risas, y la certeza cada minuto de que sigo tan enamorada como el primer día.

A pesar de no llevar muchos años casados, ya hemos vivido muchas cosas en nuestro matrimonio. Momentos muy felices y también algunos muy duros, y estoy segura que no podría haber encontrado a nadie mejor que él para mí.

Fue una noche de cumpleaños muy especial, que disfrutamos mucho. Se hacía tarde, y volvimos a montarnos en la moto para regresar a casa. Os recomiendo muchísimo este restaurante, es original ¡y ponen un jamón y champán espectaculares!

¡Que disfrutéis del resto de la semana!

Los zapatos son comodísimos y super especiales.

Los zapatos son comodísimos y super especiales.

doble zapatosfoto espejo

BIRTHDAY NIGHT.

Last week it was Juan´s birthday, my man turns 34 years!

We decided to celebrate it at a restaurant where they serve my favourite food and drink: Bocadillo de Jamón y champán. 

As Juan came home from a long day of work, we got dressed up to leave (I decided to put on a brand new shoes that I was really looking forward to wear!). Our kids went to bed and we rode the bike to go to Fernando VI Street. Every time I put my helmet I feel like an atomic Ant. I’m not used it and I rather drive a car, but the truth is that to go around the city is easier and extremely comfortable to do it on a motorcycle.

After arriving, we chose a secluded corner table upstairs. Read the menu of suggestions, but I it was very clear what I was eating… I was going to take the jamón serrano´s sandwich definitely! Juan loves the champagne so the choice of the bottle was his. They recommended this pink champagne that was wonderful.

We spent dinner talking about us, our children and what he expected to happen for the next year. We recall anecdotes from when we started going out and our first dates, and the time when he lived in Italy for work.

The hours passed and with them the champagne glasses, laughter, and the certainty that I’m still so in love as the first day.

Despite not been married for a long time, we´ve experienced many things in our short marriage. We´ve had very happy and very hard times, and I’m sure now, I couldn´t have found anyone better than him for me.

It was a very special birthday night, which we enjoyed. It was getting late, so we returned to the motorbike to go home. I highly recommend this restaurant, it is original and they put a spectacular jamón serrano and champagne!

Enjoy the rest of the week!