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Colorado Springs

 

La semana pasada hice un viaje exprés acompañando a Juanma a un congreso que tenia en Colorado Springs.

Mi padre ha sido toda la vida un cowboy en una época equivocada así que he visto mil películas del oeste y también he leído sobre personas que hicieron historia en esos tiempos como Billy “el niño” y Jesse James. Así que imaginaos como me ha podido emocionar andar por esos paisajes que tanto he visto en las películas o andar por las calles con construcciones tan autenticas que te permitían visualizar fenomenal como eran los pueblos entonces.

andando

En este restaurante nos tomamos algo y la gente era encantadora. Estoy segura que la comida (que tenia muy buena pinta) estaba riquísima.

En este restaurante nos tomamos algo y la gente era encantadora. Estoy segura que la comida (que tenia muy buena pinta) estaba riquísima.

Los paisajes rocosos y bosques de pinos y arboles altos te daban ganas de perderte durante todo un día por ahi...

Los paisajes rocosos y bosques de pinos y arboles altos te daban ganas de perderte durante todo un día por ahi…

Estuvimos en un hotel maravilloso llamado The Broadmoor que contaba con mas de 20 restaurantes, campo de golf, y boutiques.

Me encantan las camas de los hoteles que parece que te absorben... jajaja

Me encantan las camas de los hoteles que parece que te absorben… jajaja

Y los desayunos en la habitación, ¿a quien no le gustan?

Y los desayunos en la habitación, ¿a quien no le gustan?

Lo primero que visitamos fue la parte del centro de la ciudad, fuimos a comer a Famous Steakhouse. En EEUU me encanta pedir carne ya que allí tienen unas carnes espectaculares y las preparan súper bien.

cheyenne canyon

No contaba con subir las escaleras así que tampoco iba vestida adecuadamente para un paseo por el campo. Pero bueno...

No contaba con subir las escaleras así que tampoco iba vestida adecuadamente para un paseo por el campo. Pero bueno…

Otro de los lugares a los que fuimos que fue espectacular fue North Cheyenne Canyon. Un lugar llena de tirolinas por donde podías pasar de un lado a otro del cañón, escaleras vertiginosas que te llevaban a un bosque en el que podías dar largos paseos. Y con un restaurante riquísimo al final…

Y esto solo era la mitad del camino... Que mal lo pase para bajar!!!

Y esto solo era la mitad del camino… Que mal lo pase para bajar!!!

Manitou Springs fue uno de mis sitios favoritos ya que era un pueblo precioso con tiendas únicas y restaurantes pintorescos. Volvería una y otra vez allí. Cuando me hablaron del lugar me hizo gracia ya que mi madre fumaba la marca Manitou.

hotel

Podia imaginarme a los bandoleros saliendo corriendo de la puerta del banco después de haberlo atracado... jajaja

Podia imaginarme a los bandoleros saliendo corriendo de la puerta del banco después de haberlo atracado… jajaja

autentico pueblo oestePor ultimo tuve tiempo suficiente para ir El jardín de los dioses. Un paisaje con grandes rocas rojas donde los nativos encontraban formas diferentes y sentido a cada una de ellas. Un lugar mágico desde luego.

garden of the gods

Me encanta viajar con el... me empuja a hacer cosas que normalmente no haría...

Me encanta viajar con el… me empuja a hacer cosas que normalmente no haría…

No contaba con este vendaval...

No contaba con este vendaval…

Por desgracia no pude quedarme mas tiempo pero lo aproveche todo lo que pude y aun así quiero volver. Me gustaría recorrer El jardín de los dioses a caballo, saltar en tirolina (esto es mas un sueño que nunca se cumplirá… jajaja) y si es posible montar en el Cog Rail Way (tren histórico que ha cerrado hasta nuevo aviso).

yo jardin e los dioses

No dudéis en dejarme comentarios que estoy deseando leerlos…

 

Que tengáis una semana estupenda.

 

Eugenia

 

 

 

Colorado Springs

 

Last week I made an express trip accompanying Juanma to a congress I had in Colorado Springs.

 

My father has been a cowboy all his life in a wrong time so I’ve seen a thousand movies from the west and I’ve also read about people who made history in those days like Billy “the boy” and Jesse James. So imagine how I could be moved by those landscapes that I have seen so much in the movies or walk the streets with such authentic constructions that allowed you to visualize so well as the towns were then.

 

We stayed at a wonderful hotel called The Broadmoor that had more than 20 restaurants, a golf course, and boutiques.

 

The first thing we visited was the downtown part of the city, we went to eat at Famous Steakhouse. In the USA I love to ask for meat since there they have spectacular meats and they prepare them super well.

 

Another place we went to, that was spectacular, was North Cheyenne Canyon. A place full of zip lines where you could pass from one side of the canyon to the other, vertiginous stairs that took you to a forest where you could take long walks. And with a great restaurant at the end …

 

Manitou Springs was one of my favorite places as it was a beautiful town with unique shops and quaint restaurants. I would go there again and again. When they told me about the place, it was funny because my mother smoked the Manitou brand.

 

Finally I had enough time to go The Garden of the Gods. A landscape with large red rocks where the natives found different shapes and meaning to each of them. A magical place, of course.

 

Unfortunately I could not stay longer but I took advantage of everything I could and still want to return. I would like to visit The Garden of the Gods on horseback, jumping on a zip line (this is more a dream that will never be fulfilled … hahaha) and if it is possible to ride the Cog Rail Way (historical train that has closed until further notice).

 

Do not hesitate to leave me comments that I am looking forward to reading…

 

Have a great week

 

Eugenia

Como he disfrutado de este tiempo con mi marido.

VIVA MEXICO…

Juan tenia un congreso de trabajo esta semana en Austin, Texas. Me pidió que lo acompañara ¡y no dudé en organizarme para poder ir! De camino, hicimos una parada en México y aproveché para ver a algunas amigas a las que no veía desde hacía muchos años. Esta parada ha sido más bien una visita gastronómica y de reencuentros que de turismo. Hace años vine una semana y pude visitar la ciudad entera así que como ya venia con los deberes hechos, me dediqué a descansar, disfrutar de la deliciosa gastronomía y reír.

Nos alojamos en el hotel Presidente Intercontinental de Santa Fe. Llegamos por la noche, así que nos dimos una ducha rápida y nos fuimos a cenar con nuestros compadres (padrino de Sandra…) a Estoril.

¡Estaba deseando comer auténtica comida mexicana! Fui valiente y pedí todo los que picase más y lo más extraño que hubiera en la carta. Obviamente me enchilé (como dicen allí) varias veces y probé un taco de chapulines con perejil fritos (los grillos).  Todo estaba buenísimo.  El robalo estaba sazonado con lima y especias, el resultado era espectacular.

Ya había tomado en otra ocasión los chapulines pero, esta vez los tomé dentro de un taco y salsa picante. ¡Estaba riquísimo!

Ya había tomado en otra ocasión los chapulines pero, esta vez los tomé dentro de un taco y salsa picante. ¡Estaba riquísimo!

La primera vez que los vi no me atreví a probarlos... pero como mi padre siempre me ha dicho: ¡hay que probarlo todo! Y efectivamente, me encantaron.

La primera vez que los vi no me atreví a probarlos… pero como mi padre siempre me ha dicho: ¡hay que probarlo todo! Y efectivamente, me encantaron.

Aqui teniamo unas tortas con Robalo y otra de atún con guacamole.

Aqui teníamos unas tortas con Robalo y otra de atún con guacamole.

El Carpaccio de pulpo me gustó mucho como lo presentaban.

El Carpaccio de pulpo me gustó mucho como lo presentaban.

Por ultimo el postre... Una tarta de queso con dulce de leche, decorado con pétalos de rosa!

Por ultimo el postre… Una tarta de queso con dulce de leche, decorado con pétalos de rosa!

Después de la cena, eran nuestras 5 de la madrugada y ya no podíamos más. Nos retiramos a descansar. ¡El hotel era una maravilla! La habitación tenía vistas de todo México, y la cama justo frente a la ventana. Nos quedamos dormidos enseguida y nos levantamos enseguida también a causa del jet lag. Así que decidimos madrugar e ir a desayunar.

La cama no podia ser mas comoda.

La cama no podia ser mas comoda.

El hotel era espectacular.

El hotel era espectacular.

Las vistas eran una maravilla, sobretodo de noche.

Las vistas eran una maravilla, sobretodo de noche.

La ciudad de Mexico vista desde las alturas te hace sentir muy pequeño...

La ciudad de Mexico vista desde las alturas te hace sentir muy pequeño…

me tomé un té en la cama antes de bajar...

me tomé un té en la cama antes de bajar…

Después de mi té, baje a tomar algo de desayuno.

Después de mi té, baje a tomar algo de desayuno.

La fruta me vino genial para el estomago, después de la cena de la noche anterior.

La fruta me vino genial para el estomago, después de la cena de la noche anterior.

Ese día fuimos a visitar a la ahijada de Juan y a pasar un rato con los niños de nuestros amigos Roberto y Steff. En la tarde descansamos y después  fuimos a cenar con los clientes de Juan a un restaurante en el que la especialidad era el cerdo. ¡Lo cierto es que en sólo ese día ya había comido más de lo que suelo comer en una semana! así que tomé una ensalada con queso de cabra. Después de una larga sobremesa entre risas, terminamos el día intercambiando teléfonos y con la promesa de una visita de ellos a la feria de Jerez.

Aquí están Juan y su ahijada Emma. ¡¡Guapísima!!

Aquí están Juan y su ahijada Emma. ¡¡Guapísima!!

Esa mañana también me llevaron a un lugar donde te hacen batidos de raíces... Yo me tomé una de TARO.

Esa mañana también me llevaron a un lugar donde te hacen batidos de raíces… Yo me tomé una de TARO.

BATIDO

Cenamos en el restaurante que estaba debajo del hotel.

Cenamos en el restaurante que estaba debajo del hotel.

Me encantan los bloody mary, y este en particular lo prepararon ¡súper bien!

Me encantan los bloody mary, y este en particular lo prepararon ¡súper bien!

El lunes pude hablar con una amiga de la época que pasé interna en Inglaterra a la que no veía desde hacia 9 años. Nos citó en un restaurante en la zona de Polanco, Quintonil. Cenamos maravillosamente bien… Mi plato preferido esta vez fue el tartar de aguacate con escamoles (larvas de hormiga). No paramos de reír con Maru y su marido Ricardo (al que no conocía hasta esa noche).

carta

Huauzontle con queso. Es de la familia de la quinoa.

Huauzontle con queso. Es de la familia de la quinoa.

Me hizo muchísima ilusión ver a Maru después de tantos años.

Me hizo muchísima ilusión ver a Maru después de tantos años.

El tartar de aguacate y escamoles. El caviar mexicano.

El tartar de aguacate y escamoles. El caviar mexicano.

Según nos contó Eicardo, es un apasionado de la comida. Así que le dejamos que eligiera todos los platos y lo cierto es que no se equivocó en ninguno.

Según nos contó Eicardo, es un apasionado de la comida. Así que le dejamos que eligiera todos los platos y lo cierto es que no se equivocó en ninguno.

El postre era de frambuesas. Buenísimo.

El postre era de frambuesas. Buenísimo.

¡¡La compañía no podía ser mejor!!

¡¡La compañía no podía ser mejor!!

Y llegó nuestro final de viaje…  Como me sentía mal por no haber hecho nada de turismo, decidí que en las dos horas libres que nos quedaban debíamos visitar algo. Nos fuimos al convento del desierto de los leones. ¡Mereció la pena! El paisaje es un bosque de árboles espectaculares y de unas alturas de 6 u 8 metros. El convento (que ya no cumple la función) es un lugar mágico. Cada vez que visito alguna construcción abandonada con una historia, no puedo evitar preguntarme cómo sería la vida en aquel lugar, como pasarían los inviernos, los días… Cuántas historias habrán tenido lugar allí…

Hay unos dias a la semana que realizan espectáculo dentro del convento.

Hay unos dias a la semana que realizan espectáculo dentro del convento.

A donde llevarían estas escaleras.

¿A donde llevarían estas escaleras?

La historia de este convento es fascinante. Os invito a que lo visites ya que queda muy cerca de la ciudad y es precioso.

La historia de este convento es fascinante. Os invito a que lo visites ya que queda muy cerca de la ciudad y es precioso.

Todo me fascinaba.

Todo me fascinaba.

en uno de los muchos jardines.

En uno de los muchos jardines el cual llevaba al interior del edificio por pasadizos.

Todo estaba muy cuidado.

Todo estaba muy cuidado.

Los patios y jardines estaban impecablemente cuidados y conservaban alguna celda tipo de entonces.

patio

bosque

Todo el bosque era espectacular. La temperatura bajaba bastante en comparación con la ciudad.

Todo el bosque era espectacular. La temperatura bajaba bastante en comparación con la ciudad.

andando por la zona.Después de este pequeño tour salimos corriendo al aeropuerto para evitar el típico atasco del D.F.

Ha sido un viaje relámpago pero que ha dado para mucho. Sobre todo hemos podido ver a nuestros amigos y ponernos al día. ¡Me quedo con ganas de más siempre que voy a México! pero eso me obliga a volver siempre.

Como he disfrutado de este tiempo con mi marido.

Cómo he disfrutado de este tiempo con mi marido.

La semana que viene os contaré los sitios de ¡Austin, Texas! Estoy deseando conocerlos ya…

 

VIVA MEXICO…

Juan had a work conference this week in Austin, Texas. He asked me to accompany him and I did not hesitate to get organized to go! On the way, we stopped in Mexico and took the opportunity to see some friends whom I hadn´t seen for many years. This stop was rather a gastronomic visit and reunion that tourism. Years ago I came for a week and I was able to visit the entire city so as we came with the homework done, I started to relax, enjoy the delicious cuisine and laugh.

We stayed at the Intercontinental hotel in Santa Fe. We arrived at night, so we took a quick shower and went to dinner with our compadres (Sandra´s godfather…)

I was really looking forward to, eating authentic Mexican food! I was brave and ordered all the spiciest and the strangest things that had in the menu. Obviously it was too much, “me enchilé” (as they say there) several times and tried a taco with fried parsley and grasshoppers. Everything was great. The sea bass was seasoned with lime and spices, the result was spectacular.

After dinner, it was our 5 am and couldn´t stay up any longer. So we retired to rest. The hotel was wonderful! The room had views across Mexico, and the bed right in front of the window. We fell asleep right away and got up right away also because of jet lag. So we decided to wake up early and go for breakfast.

That day we went to visit Juan´s goddaughter and to spend time with the children of our friends Robert and Steff. In the afternoon we rested and then went to dinner with Juan´s clients to a restaurant where the specialty was pork. The truth is that just that day I had already eaten more than I eat in a week! so I took a salad with goat cheese. After a long dinner laughing, we ended up exchanging phones and the promise of a visit from them to Jerez´s fair.

On Monday I was able to talk with a friend from the time I spent in England who I hadn´t seen for nine years. We quoted in a restaurant in the Polanco area, Quintonil. We dined wonderfully… My favorite dish was this avocado tartare with Escamoles (ant larvae). We did not stop laughing with Maru and her husband Ricardo (who I hadn´t met until that night).

And it was our final journey… As I felt bad for not having done anything of tourism, I decided that the two free hours we had left, we should visit something. We went to the convent of the Lions desert. It was worth it! The landscape is a forest of spectacular trees and heights of 6 to 8 meters. The convent (which no longer serves) is a magical place. Every time I visit some abandoned building with a history, I can not help but wonder what life would be in that place, how would winters days be… many stories have taken place there…

The courtyards and gardens were immaculately kept and they even preserved type cells, so we could see how they lived.

After this little tour we ran to the airport to avoid the typical D. F. traffic.

It was a quick trip but who has given much. Above all we could see our friends and catch up. I always live wanting more, every time I go to Mexico! but that requires me to always come back.

Next week I will tell Austin, Texas sites! I’m looking forward already to know it…