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Comer bien es fácil si sabes cómo ¡NEW!

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Fotos de Noemí Elias

Producción de Gisela Ardenuy

 

Hola a todo@s!!!!!

No sabéis la ilusión que me hace presentaros esta nueva sección que tengo el placer y privilegio de empezar.

Hace ya algún tiempo, a raíz de la perdida de una persona a la que amaba con todas mis fuerzas, empecé a interesarme de verdad por el tema de la alimentación. Siempre he creído que comía bien, hasta que supe lo que significaba comer bien de verdad. Empecé tonteando con la macrobiótica, hasta que me quedé embarazada. En este punto,sinceramente, comí lo que me pedía el cuerpo. No soy macrobiótica, ni vegetariana, ni vegana….Pero es cierto que desde entonces, he seguido investigando e interesándome por el tema. Ahora la diferencia es que tengo conciencia. Sé perfectamente lo que es bueno para mi y lo que no. Y si un día de forma excepcional decido saltármelo, me lo salto. Pero intento que sea siempre de la mejor manera, si se puede. Por ejemplo, cocinando yo misma la mejor tarta de queso que existe sobre la tierra, 100% natural y orgánica. Es una tarta, sí. De queso, sí. Pero mejor que cualquier otra que pueda comprar por ahi.

Hablando con uno de los mejores profesionales en macrobiótica del país, le pregunté cual era el mejor material para cocinar, ya que había llegado el momento de sustituir algunas de mis ollas y sartenes. El hierro fundido es el mejor. Y Le Creuset concretamente, uno de sus mejores representantes. Es el material que menos residuos suelta con el calor.

Para esta nueva aventura tengo el enorme placer de colaborar con Le Creuset. Es muy importante para mi ser muy honesta con las cosas que recomiendo, ya que si no, acabaría convirtiéndome en un cartel publicitario puro y duro. No sólo son la opción más sana, además son preciosas.

No esperéis verme delantal y trapo en mano, rollo Arguiñana, os lo avanzo. Ni tampoco que este blog vaya a convertirse en un blog de cocina. Para nada. Simplemente voy añadiendo temas que me interesan. En esta nueva sección, las recetas siempre vendrán de la mano de personas que están relacionadas de manera directa o indirecta con el mundo de la cocina. Personas que, os digo desde ya, molan y tienen algo que contar.

Dicho esto, Todas las recetas que os propondré serán siempre de cultivo ecológico, estarán cocinadas  con materiales saludables y serán, palabra de honor, deliciosas.

Un beso enorme!!!!!!!

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